GOFRES BELGAS – Ohana Cooking!
¡Aloha Ohaneros! Hoy os traemos una deliciosa receta, os dejamos por aquí los ingredientes que vais a necesitar:
INGREDIENTES PARA 15 GOFRES:
-200 ml de leche templada.
-70 gr de azúcar.
-20 gr de levadura fresca.
-500 gr de harina de todo uso
-300 gr de mantequilla.
-2 huevos.
-Una pizca de sal.
-200 gr de azúcar perlado.
PREPARACIÓN:
Mezclamos la levadura junto con la leche hasta que quede disuelta. Vertemos esta mezcla junto con la harina, el azúcar moreno, una pizca de sal y los huevos. Amasamos.
Incorporamos la mantequilla a la masa e integramos completamente.
Tapamos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico hasta que doble su volumen (1-2 horas).
Una vez la masa ha duplicado su volumen quitamos el aire e integramos el azúcar perlado. Formamos porciones individuales y dejamos reposar 30 minutos.
Ponemos la gofrera a temperatura medio-alta, ponemos las porciones de la masa de gofres y dejamos cocinar aproximadamente 4 minutos.
Acompañar con vuestra fruta o sirope favorito.
¡Esperamos que os encante esta receta!
Video:
