LE VERE PITTULE PUGLIESI, RICETTA ORIGINALE SALENTINA TRAMANDATA DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE
#ricetta #pittule #salento
Tramandate dalla mia bisnonna, arrivate a me grazie alla mia adorata nonna!
Le pittule o pettole pugliesi sono delle palline di pasta lievitata fritte, si preparano solitamente per le festivitร natalizie nel Salento. Si gustano semplici o condite con capperi, pomodorini e olive nere.
Ingredienti:
1 litro di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
500 g di farina
300 g di farina di semola
1 cubetto di lievito di birra (o una bustina di lievito disidratato)
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