š„š¤¤Prepara questa PASTA con 4 INGREDIENTI – ricetta veloce e goduriosa! š„š¤¤
Ingredienti:
ā¢ 80g di speck
ā¢ 8/10 pomodorini ciliegini
ā¢ sale e pepe
ā¢ 30 g di squacquerone
ā¢ 150 g di pasta
ā¢ 1 cucchiaio di pesto
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta. Dopo averla calata, iniziate a preparare il sugo. Mettete sul fuoco a fiamma alta una padella antiaderente, poi fate tostareo speck, finchĆ© non rilascia il suo grasso. Toglietelo dalla padella. Nella stessa padella, aggiungete i pomodorini aperti a metĆ , lasciate che cuociano a temperatura elevata e si abbia un effetto di affumicato grazie allo speck. Io ho usato uno spray che amplifica il gusto di affumicato.
Quando i pomodorini assumono un bel colorito, ma senza bruciare, aggiungete lo speck, quindi scolate la pasta, aggiungete poca acqua e lo squacquerone. Mantecate aggiungendo pepe, procedete a servire impiattando. Prima di servire, aggiungete gocce di pesto direttamente nel piatto.
Buon appetito!
Video:
