Bester Marmorkuchen der Welt | Nach Oma’s Rezept! Rührkuchen | Saftig & Fluffig!!! #backen
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* * * R E Z E P T * * *
Klassischere Marmorkuchen, fluffig, saftig und lecker!
Zutaten
• 300 g Mehl
• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 200 ml Schlagsahne
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 3 EL Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstäuben.
Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Anschließend den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen, 1 Prise Salz dazugeben und alles ca. zwei Minuten weiter rühren. Nun die Eier nacheinander gründlich unterarbeiten. Dann ebenfalls die Sahne unterrühren. Dann das Mehl und das Backpulver langsam dazu mischen und auf kleiner Stufe unterarbeiten.
Nun die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben. In eine der beiden Schüssel nun das Kakaopulver hinzufügen und mischen bis der Teig zu einem Schokoladenteig geworden ist. Nun abwechlungsweise den hellen und den Schokoladenteig in die Kuchenform geben und dann mit einer Gabel kreisförmige Bewegungen durch den Teig ziehen, damit das klassische Marmormuster entsteht.
Den Kuchen nun für 45 Minuten in den Ofen geben. Nach der Backzeit, den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen. Nun mit Puderzucker bestäuben oder den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.
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