Comment faire des BAOS avec 4 ingrédients – Recette facile – Le Riz Jaune
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Salut les amis !! Voici une astuce simple et rapide pour faire vos baos en 2 temps 3 mouvements avec seulement 4 ingrédients.
● Liste des ingrédients pour 6 baos :
– Une pâte à pizza épaisse (375 g environ)
– Une branche de cébette
– 350 g de chair à saucisses
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
● Déroulement de la recette :
1- Déposer la chair à saucisses dans un saladier. Couper la cébette en fines rondelles, l’ajouter à la viande ainsi que l’huile de sésame, bien mélanger l’ensemble et former 6 boulettes. Réserver.
2- Séparer la pâte à pizza de son papier et découper ce dernier en 6 carrés de 8cm sur 8. Fleurer la surface de travail ainsi que la pâte, former un boudin, découper en 6 parts égales, reformer ces parts en boules et les étaler en disques de 10 cm de diamètre environ.
3- Pour former les baos, déposer une boule de farce au centre de la pâte, la maintenir à l’aide du pouce de la main gauche, ensuite du pouce et de l’index de la main droite, tirer sur le bord, faire 1/4 de tour puis de l’index ramener la pâte vers le pouce afin de former un pli, serrer pour souder et ainsi de suite. Une fois la farce enfermée, déposer le bao sur le carré de papier sulfurisé. Cuire ensuite les baos à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Et il n’y a plus qu’à déguster !!
░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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