Das berühmte Rezept für Wolkeneier! Nur 3 Zutaten Frühstücksrezept
Beginnen Sie Ihren Morgen mit Wolkeneiern … Sie sind leicht, flauschig und haben – zu Recht – das Internet im Sturm erobert! Ich habe Wolkeneier gemacht und mein Frühstück hat neue Höhen erreicht! So einfach und schnell vorzubereiten, dass jeder es schaffen kann.
Ich liebe ein gutes Rezept für gebackene Eier, aber Wolkeneier waren der Internet-Trend, der unsere Frühstücksroutine für immer verändert hat. Es macht so viel Spaß, sie zu machen, und jeder wird denken, dass sie die süßesten Dinge sind.
Das Weiß wird zu einer luftigen, geschwollenen und leicht knusprigen Textur und das Eigelb ist samtig. Sehen Sie sich mein Videorezept an, um zu lernen, wie Sie selbst luftleichte Wolkeneier herstellen. Bitte lassen Sie mich in einem Kommentar wissen, wie Ihnen dieses Rezept gefällt 🙂
Zutaten:
4 große Eier
60 g frisch geriebener Parmesan
100 g gehackter Schinken
Den Backofen auf 230° C vorheizen und ein großes Backblech mit Speiseöl einfetten. Trennen Sie Eiweiß und Eigelb, geben Sie Eiweiß in eine große Schüssel und Eigelb in eine kleine Schüssel. Mit einem Schneebesen oder Handmixer das Eiweiß 3 Minuten lang schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Parmesan und Schinken vorsichtig unterheben.
Das Eiweiß auf das vorbereitete Backblech geben und die Zentren einrücken, um Nester zu bilden. Backen Sie bis leicht golden, ungefähr 3 Minuten.
Löffeln Sie vorsichtig ein Eigelb in die Mitte jedes Nestes. Backen Sie, bis das Eigelb gerade fest ist, weitere 3 Minuten.
Guten Appetit 🙋🏼♀️❤️️
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