FALAFEL: ricetta SUPER SAPORITA!😍✨ #Shorts
🌿 Oggi una cascata di croccanti falafel… da tuffare in una maionese tonnata e da gustare su un letto di cavolo cappuccio marinato! 🤤Sfiziosissimo, parola di @khalidelmahi ! 💜
Ingredienti:
200 g ceci cotti in acqua salata
1/2 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale e pepe
Per la salsa:
1 uovo
1 cucchiaino senape
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino aceto
200 ml olio semi
Sale
100 g di tonno
1 cucchiaino capperi
Per il cappuccio viola:
Mezzo cavolo cappuccio viola
Buccia e succo di un’arancia
Aceto bianco
Olio evo
Sale e pepe.
Partiamo dalle nostre polpettine: scoliamo i ceci, tagliamo la cipolla, tritiamo gli spicchi d’aglio, il prezzemolo, aggiungiamo il sale e il pepe e frulliamo tutto. Formiamo ora delle palline e friggiamole in olio bollente.
Realizziamo la maionese con 1 uovo, la senape, il limone l’aceto, l’olio di semi e infine aggiungete il tonno e i capperi. Frulliamo il tutto per rendere la salsa più omogenea e liscia.
Tagliamo infine il cavolo cappuccio molto fine e condiamolo con il succo e la buccia di un’arancia, aceto bianco, olio evo, sale e pepe e impiattiamo: letto di cavolo rosso, polpettine, salsa…e buon appetito!
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