Kisir Rezept türkischer Bulgursalat | gesund, diättauglich und vegan | Kikis Kitchen
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Hallo ihr Lieben,
ich werde oft gefragt, ob ich auch leckere gesunde und vor allem diättaugliche Rezepte posten kann. Deshalb zeige ich euch heute mein Rezept für Kisir, einem türkischen Bulgursalat mit vielen guten und gesunden Zutaten 🙂 ob als Beilage oder Hauptmahlzeit, Kisir schmeckt zu jeder Tageszeit 🤤
▶️ Portionen: 8
Zutaten:
• 450 g Bulgur (Köftelik Bulgur, gibt es in türkischen / arabischen Supermärkte in der Reis-Abteilung)
• 260 ml kochendes Wasser
• 1,5 EL Tomatenmark
• 1,5 EL Paprikamark (ich nehme gern das Süße)
• 1,5 TL Salz
• 1/2 Gurke
• eine Hand voll Petersilie
• 2 Tomaten
• 5- 6 Fruhlingszwiebeln
• 1/2 Kopf Eisbergsalat
Für das Dressing:
• 1 Zitrone
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Granatapfelsirup (Nar Eksisi)
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Nährwerte pro Portion:
339 kcal / 1419 kJ
46 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
13 g Fett
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Video:
