NAPOLEÓN – Tarta milhojas rusa. Receta de una cafetería 👌
Receta de tarta rusa napoleón o tarta milhojas rusa. Es una tarta muy exquisita, hecha con delicadas y crujientes láminas de hojaldre y una deliciosa crema con sabor a helado. Una tarta que desde el primer bocado enamora. Es perfecta para las celebraciones muy especiales o para complacer a alguien muy querido. Un postre que no pasará desapercibido entre los comensales. Si quieres lucirte, esta es tu receta de tarta.
Ingredientes:
Masa
140 g de mantequilla sin sal congelada
100 g de yogur natural, sin sabor
1 huevo mediano
225 g de harina de todo uso
1 pizca de sal
Crema
220 ml de nata líquida para cocinar o leche entera
50 g de azúcar
1 rama de vainilla
20 g de maicena o almidón de maíz
2 yemas
175 g de mantequilla sin sal
125 g de leche condensada
1 pizca de sal
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