Pizza la ricetta dell’ex pasticcere – Ingredienti per la pasta della pizza
PIZZA fatta in casa, la ricetta semplice by ExPasticcere
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Ingredienti:
500 g farina
2 cucchiaini zucchero
8 g sale
1 bustina lievito per pizza
250 g acqua
1 cucchiaio olio
pomodoro
Procedimento:
Unire farina, zucchero, lievito, sale olio ed iniziare ad impastare, aggiungendo l’acqua a filo.
Lasciare riposare qualche minuto, poi metterla in forno pre riscaldato a 30 gradi per 15/20 minuti.
Ungere una teglia con un goccio d’olio in modo che la pasta non si attacchi.
Stendere la pasta con le mani ed un goccio d’olio e lasciare riposare 10 minuti.
Stendere il pomodoro, infornare per 20 minuti e poi aggiungere la mozzarella e riportare in forno ancora qualche minuto in modo che si sciolga
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