Schnelles Rezept für Apfelkekse/10 Minuten Arbeit + 25 Backen
Ich nenne dieses Rezept einen Fünf-Minuten-Keks. Teig muss sehr schnell hergestellt werden. Außerdem ist dieser Keks sehr nützlich: er enthält kein Mehl, sondern Haferflocken und Trockenfrüchte. Meine Kinder mögen dieses Rezept sehr.

Rezept:
50 g Rosinen
Gießen Sie kochendes Wasser für 10 Minuten
3 Stk. getrocknete Aprikosen
Andere getrocknete Früchte und getrocknete Beeren können ebenfalls verwendet werden.
2 Äpfel
200 g Quark
2 Eier
100 g Haferflocken
2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
1 EL Mehl (Mehl kann nicht verwendet werden)
Die Äpfel würfeln
Gut mischen.
Auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.
25 Minuten bei 180 ° C backen.
Guten Appetit!
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