Schnelles Tomatensauce-Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen
Zwiebelwürfel und gehackter Knoblauch in dem Olivenöl anschwitzen
Etwas Basilikum vom Strauch abzupfen und mit in den Topf geben. Anschließend die Dosentomaten hinzufügen und die gleiche Menge an Brühe ebenfalls mit in den Topf geben
Mit Salz und Pfeffer würzen und ca 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Dann die Tomaten im Topf etwas zerquetschen – dann einkochen lassen bei niedriger Hitze (ca 2 Stunden je nach Menge)
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Einkaufsliste:
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose Tomaten geschält
½ Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
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