TOFU CROCCANTE…super trucchetto per un pranzo vegan!😋 #Shorts
Il tofu non sa di niente? Non avete ancora provato quello di @Andrea Capodanno 🌿 Marinato nella salsa di soia! Che buono! 🤪🥢
✨Ingredienti per circa 2 persone:
2 panetti di Tofu da asciugare bene
1 cucchiaio abbondante di Amido di Mais
4/5 cucchiai di Salsa di Soia
Procedimento:
Asciugare bene il tofu utilizzando uno strumento apposito o semplicemente avvolgendolo con un panno pulito con sopra dei pesi, per un paio di ore. Spezzettatelo e versatelo in un contenitore. Aggiungete un cucchiaio abbondante di amido di mais, chiudete con coperchio e sbattete per qualche secondo. A questo punto versare un po’ di olio di semi in padella e scaldatelo.
Lasciate poi cuocere e dorare bene il tofu per circa 10 minuti, girandolo frequentemente.
Ultimo step: salsa di soia
Abbassate la fiamma e versate in padella anche la salsa di soia.
Lasciate infine restringere la salsa per pochi secondi girando bene il tofu, e accompagnate a piacere
Il tofu è molto versatile e sta benissimo con del riso in bianco, delle verdure o con del cous cous
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