PANCAKES ALLO SCIROPPO D’ACERO: ricetta originale facile
I pancakes allo sciroppo d’acero sono delle soffici “frittelle” fatte in casa, immancabili nella tradizionale colazione all’americana e nei brunch. Un semplice impasto a base di uova, latte, burro e farina viene versato sulla padella calda, nell’inconfondibile forma rotonda. Il segreto per capire quando è ora di voltare i pancake è semplicissimo: quando in superficie cominceranno a formarsi delle bollicine, significa che sono pronti per essere girati sull’altro lato! Una volta cotti, come da tradizione, andranno impilati l’uno sull’altro a formare la classica torretta e conditi con una generosa colata di sciroppo d’acero!
★ 00:32 – INGREDIENTI E PREPARAZIONE IMPASTO
★ 03:06 – COTTURA
★ 04:03 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: l
★ INGREDIENTI (per 12 pancakes)
Burro 25 g
Farina 00 125 g
Uova medie 2
Latte intero fresco 200 g
Lievito in polvere per dolci 6 g
Zucchero 15 g
Sciroppo d’acero q.b.
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