¡RECETA EXPRÉS! Pasta con setas (¡en la nueva bandeja Olive de Le Creuset!)
¡No puedes perdértela! Ni esta deliciosa receta ni la preciosidad de Bandeja en Edición Limitada que tenemos en Claudai&Julia de Le Creuset. Te está llamando esta preciosa colección: 🌿 a
❤️ ¡PARA LA RECETA! ❤️
Ingredientes:
3 cdas de aceite de oliva
500 g de champiñones a elegir (en láminas)
1 cabeza de ajo entera
1 bloque grande de queso feta (o feta vegano)
1 cda de tomillo fresco
250 g de rigatoni grandes
1/4 de taza de nueces trituradas
1 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta negra
Rúcula fresca para servir
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 °C.
Añade el aceite, los champiñones laminados, la cabeza de ajo entera, el queso feta y el tomillo a la bandeja rectangular con tapa de la colección Olive de Le Creuset. Hornea durante 25-30 minutos.
Prepara la pasta 10 minutos antes de sacar la mezcla de setas del horno. Pon a hervir en agua con sal hasta que esté al dente y luego escurre el líquido, reservando un poco. No limpies la pasta.
Cuando las setas estén caramelizadas y el ajo esté blando, retira del horno. Exprime el ajo y machácalo ligeramente con un tenedor.
Añade la pasta cocida caliente a las setas y mezcla rápidamente para que el queso feta se derrita y se ablande alrededor de la pasta. Añade pimienta a tu gusto y nueces trituradas
Sirve inmediatamente con rúcula fresca y feta adicional si te apetece.
Video:
