CHIPS DI PATATE – Ricetta geniale #Shorts
Devi assolutamente provare le CHIPS DI PATATE di Daniele Rossi: super croccanti, super buone!
INGREDIENTI:
Patate a pasta gialla
sale grosso 120g
rosmarino 20g
salvia 20g
1 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO:
Taglia le patate a fette sottilissime sciacquale in una bacinella colma di acqua in modo da eliminare l’amido. Prepara il sale aromatico frullandolo insieme a rosmarino, salvia e uno spicchio d’aglio.
Crea una base di carta forno su cui adagiare le patate, schiacciandole poi sotto un altro strato di carta forno con una teglia che eserciti pressione: questo eviterà che si arriccino in cottura. Cuoci a 190°C per 40-45 minuti, poi sfornale e staccale con delicatezza. Falle raffreddare prima di servirle!
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