GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA – Ricetta perfetta!
Gnocchi fatti in casa: che passione! Gli gnocchi di patate sono un grande classico della tradizione italiana: morbide chicche di patate e farina da condire con la propria salsa preferita. Gli gnocchi sono facili da preparare anche per chi è alle prime armi: noi di GialloZafferano vi sveliamo il trucco per creare degli gnocchi sodi ma leggeri, in una parola… perfetti!
★ 00:14 – COTTURA PATATE
★ 00:56 – PREPARAZIONE GNOCCHI
★ 01:59 – VERSIONE SENZA UOVA
★ 03:42 – COTTURA
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: l
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova medio 1
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata q.b.
PER LA VERSIONE SENZA UOVA
Patate rosse 1 kg
Farina 00 350 g
Sale fino 15 g
Semola di grano duro rimacinata q.b.
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