Grundteig für super leckere Crêpes und das Beste: Ein Rezept für Jedermann
Für LECKERE CREPES verwende immer dieses GRUNDREZEPT für den TEIG. Daraus kann man dann mit PHANTASIE und REZEPTIDEEN leckere CRÊPESVARIANTEN zaubern 🙂
Zur Information noch, meine Zutatenmenge ist ausreichend für 5 Personen, wenn die Crepes als Hauptmahlzeit gegessen werden. Werden die Crepes aber süß als Nachspeise gegessen, so reicht die Menge auch für 10 Personen.
ZUTATEN für 5 Personen als Hauptgericht (10 Personen als süße Dessert-Speise):
– 500 ml MILCH
– 270 g DINKELMEHL
– 5 EIER
– PRISE SALZ
– 50-70g geschmolzene BUTTER
ZUTATEN FÜR EIN EI:
100 ml Milch
55 g Dinkelmehl
1 Ei
Kleine Prise Salz
10-13 g geschmolzene Butter
Video:
