KAROTTENKUCHEN BACKEN Rezept zu Ostern 🥕🐰 Möhrenkuchen, Rüblikuchen einfach & saftig mit Frosting

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KAROTTENKUCHEN BACKEN Rezept zu Ostern 🥕🐰 Möhrenkuchen, Rüblikuchen einfach & saftig mit Frosting
[ Rezept: Möhrenkuchen, Rüblikuchen, Carrot Cake, Kuchen Rezept zu Ostern, einfach und lecker saftig selber backen, mit Frosting & Öl.
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Portion reicht für 12 Stücke

– 175 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 3 Eier
– 175 ml Öl (z.B. Rapsöl)
– 75 g Joghurt
– 250 g Karotten
– 150 g Walnüsse
– 2 TL Zimt
– 1/4 TL Muskatnuss
– 1/2 TL Salz
– 1 TL Backpulver
– 250 g Mehl

Frosting:

– 200 g Frischkäse
– 80 g Butter
– 125 g Puderzucker

Topping (optional):

– 12 Marzipan Rübli
– wenige Walnüsse (gehackt)

Außerdem noch etwas Butter zum Einfetten der Form und etwas Zucker, um die Form damit auszukleiden.

Der Kuchen kommt bei 175 Grad Umluft für ca. 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Mit der Stäbchenprobe könnt ihr testen, ob er fertig ist.

Das Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

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