Mantardan Kokoreç Tarifi🍄 #shorts
Kokoreçi bir de böyle deneyin!😍 Mantardan kokoreçe bayılacaksınız🍄
Tarif
400 gr mantar
2 dilim domates
Yarım soğan
Yarım köy biberi
2 diş sarımsak
1 somun ekmek
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Geniş ve tercihen döküm bir tavayı ocağa alıp altını açın ardından 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Mantarları enlemesine ikiye kesip ısınan tavada közleyin. Tavayı çok fazla doldurmayın mantarlarınız suyunu salmasın.
• İyice közlenen mantarları kesme tahtasına alıp keskin bir bıçakla zırhlayın ve küçük parçalar elde edin. Parçalanan mantarları tekrar tavaya alıp kavurmaya devam edin.
• Yarım soğan, yarım köy biberi ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyın, 2 dilim domatesi önce tavada 2 dakika közleyin. Ardından küp küp kesin ve soğan sarımsak ve biberlerle kavrulan mantarlara ekleyin.
• Birer çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve birer tatlı kaşığı pul biber, kimyon, kekik ekleyip karıştırın. Son olarak içine 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip üzerine kestiğiniz ekmeği banın.
• Kaşık yardımıyla ekmeklerin içlerini doldurun. Siz de mantardan kokoreç yapar ve keyifle yerken beni hatırlarsanız benden mutlusu yok. Şimdiden afiyet olsun!
Video:
