Ricetta Mont Blanc – Monte Bianco
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INGREDIENTI
500 gr castagne pelate
un pizzico sale fino
500 ml latte fresco intero
125 ml panna fresca da montare non zuccherata
125 gr zucchero
125 gr acqua
25 gr burro
2 cucchiaini essenza di vaniglia
PER GUARNIRE
400 ml panna fresca da montare non zuccherata
40 gr zucchero a velo vanigliato
q.b. cacao amaro in polvere
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