Roccocò napoletano fatto a mano ricetta originale spiegata passo passo da un pasticciere napoletano
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roccocò napoletano impastato a mano con pasta mandarino artigianale fatta da me andate a guardare il mio video di come realizzarla nel mio canale
ricetta per circa 12 roccocò
250g mandorle con pelle
250g zucchero semolato
250g farina00
90g acqua tiepida
10g pisto napoletano
1 cucchiaino pieno di pasta arancia
1 fialetta aroma arancia
una punta di cucchiaino di ammoniaca per dolci
1 bustina di vanillina
la punta di cucchiaino di cacao in polvere
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