Salsa olandese, ricetta francese *SPUMEGGIANTE*
Appassionati di salsa (non il ballo) di tutto il mondo riunitevi qui con noi, sta per iniziare un capitolo dedicato alle più famose salse al mondo, a cominciare da quella olandese, capace di rendere irresistibile anche un semplice piatto di asparagi bolliti. La prossima sarà la volta della salsa bernese, quindi restate sintonizzati sui nostri canali!
Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Elevata
• Tuorli d’uovo, 3;
• Acqua, 3 cucchiai;
• Burro chiarificato, 220-250 g;
• Limone, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pepe di caienna, q.b.;
• Pepe bianco, q.b.
Ricetta completa: e
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