Tarta de Manzana a capas. Receta Fácil SIN PESAR ingredientes
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En este vídeo te enseño cómo hacer una Tarta de Manzana por capas, de bizcocho y manzanas, con la particularidad que no se pesan ingredientes, se hace por medidas de vaso, tal y como la hacian nuestras abuelas, a ojo de buen cubero. Esta tarta de manzana además es mágica, y tiene una forma muy curiosa de elaboración ya que no se mezclan los ingredientes, sólo se mezclan los sólidos por un lado ( harina, levadura y azúcar) y los líquidos por otro lado (los huevos, y la leche). Es una tarta tan fácil que hasta los más novatos en repostería quedaran francamente bien con esta tarta. La unica guia de medida que utilizaremos será unos vasos de 33 Cc, de los que iremos surtiéndonos para acoplar las cantidades a las capas que intercalaremos de sólidos-manzana-y liquidos, pero como es a ojo de buen cubero, las medidas de los vasos serán a nuestro gusto, dependiendo de la cantidad de manzanas que tengamos, el molde ó las capas que hagamos. Lo importante es que las cantidades estén equilibradas para cada capa. Esto os lo explico bien en el vídeo.
TARTA DE MANZANA. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
5 MANZANAS (GOLDEN)
1 VASO DE HARINA DE TRIGO
1 VASO DE AZÚCAR
1 VASO DE LECHE
4 HUEVOS TALLA L
1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
1 LIMÓN (OPCIONAL PARA LAS MANZANAS QUE NO SE OXIDEN)
20 GRAMOS DE MANTEQUILLA
20 GRAMOS DE MERMELADA (MELOCOTÓN Ó ALBERICOQUE)
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MOLDE REDONDO DE 23 CMS -VASO: 33cc/250 Mil
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GRACIAS POR VER EL VÍDEO
LA EMPANA LIGHT DE BEGO
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BON PROFIT¡¡¡
Video:
