Weihnachtlicher Rotkohl 🎄das Beste Rezept aus dem Thermomix® TM5/TM6 🙌🏻
Heute gibt es einen tollen Weihnachtlichen Rotkohl 🎄 aus dem Thermomix® 🙌🏻 !
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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen :
500g Rotkohl in Stücken
1 Zwiebel, geviertelt
80g Butter in Stücken
1 Bio-Orange, Saft & Abrieb
Saft von 1 Limette
50g Zucker
60g Rotwein
3 El. dunkler Balsamico
150g Apfelmus
1/4 Tl. Zimt
1 Tl. Salz
1 – 2 Tl. Pfeffer
3 El. Preiselbeeren
Rotkohl in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Zerkleinerten Rotkohl zugeben und weitere
3 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.
Saft & Abrieb von Orange, Limettensaft, Zucker, Rotwein, dunkler Balsamico, Apfelmus, Zimt, Salz und Pfeffer zugeben und
30 – 45 Min/95° – 100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Preiselbeeren zugeben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren. Rotkohl umfüllen, als Beilage zu Geflügel, Gulasch, Rinderrouladen oder Krustenbraten servieren.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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