DOLCE SENZA FARINA CREM CARAMEL RICETTA TRADIZIONALE 3 ingredienti da ricetta classica
DOLCE SENZA FARINA CREM CARAMEL RICETTA TRADIZIONALE 3 ingredienti da ricetta classica
Il crem caramel è un antico dessert al cucchiaio che si prepara molto facilemnte con soli 3 ingredienti:uovo,zucchero e latte. e un aroma di solito la vaniglia.
La cottura è a bagnomaria con forno a 140° per 90 minuti.
Erroneamente qualcuno aggiunge amidi e gelatine e fa cotture a secco con temperature a 170°.Ma a questo punto diventa un budino,ed è ben altra cosa.
Seguite il video della ricetta originale per fare il crem caramel
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INGREDIENTI
PER UN LITRO DI LATTE circa 12 crem caramel a seconda delle dimensioni
UN LT LATTE INTERO se non l’aveve intero usate il ps
8 UOVA MEDIE se sono piccole fate 9 se son grandi fate 7 ma non succede nulla tranquilli
8 CUCCHIAI DA MINESTRA BELLI PIENI DI ZUCCHERO BIANCO
AROMA DI VANIGLIA E UNA SCORZA DI LIMONE
4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO PER IL CARAMELLO
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