Preparo una pasta super CON TRE INGREDIENTI!! – [ Ricetta facile – ASMR]
Ingredienti:
• 280 g di spaghetti
• 250 g di guanciale
• 6/7 fichi bio
• 70 g di pecorino romano
• pepe nero q.b.

Procedimento:

Mettete a bollire sufficiente acqua salata, dove cuocerete gli spaghetti per la metà dei minuti indicati.

In padella a fiamma bassa, mettete a sciogliere il guanciale tagliato a listarelle. Ci vorranno circa 8/10 minuti, mantenendo la fiamma bassa e girandolo di continuo. Quando avrà rilasciato sufficiente grasso, calate la pasta, scolate il guanciale e rimettendo la padella sul fuoco, aggiungete metà dei fichi tritati grossolanamente.

Aggiungete pepe nero, quindi scolate gli spaghetti e continuate la cottura aggiungendo acqua finché non sono al dente. A questo punto, aggiungete in più volte il pecorino romano, lasciate che si sciolga prima di aggiungerne altro.

Infine aggiungete il guanciale croccante e la rimanenza di fichi.

Servite subito!
Buon appetito!

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