Hjemmelavet pizzadej til perfekte, sprøde pizzaer – Opskrift # 225
Se med her for den nemmeste pizzadej. Den kan laves med kun 6 ingredienser, og skal blot hæve i et døgns tid før bagning! Lær at lave den lige her 🙂
Ingredienser til dej til 4 pizzaer / 4 personer:
10 gr frisk gær
1 tsk. groft salt
0,5 dl olivenolie
250 ml vand (gerne let lunet i mikroovn)
500 gr almindelig hvedemel
150-200 gr. semolina
Hævning:
Dejene skal hæves overdækket i min. 24 timer i køleskab. Længere tid kan også gøre det – helt op til flere døgn – det giver blot endnu bedre resultater.
Tilberedning af pizzaerne:
Hver pizza (med topping) skal i ovnen på en bagesten i en ovn godt varm (max. varmegrade, ovnen kan klare – her: 250 gr. Tilbered i ca. 10 minutter, måske lidt mere måske lidt mindre. Hold øje med pizzaerne, så de ikke brænder på!
Musik:
Acid Jazz
YouTube Royalty Free Music
Video:
