PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA Ricetta veloce e furba #Shorts
Vuoi fare la pasta sfoglia fatta in casa? Con il trucchetto della nostra Alice in Wonderpastry è più facile di quello che pensi! Metti le mani in pasta e comincia a creare!
INGREDIENTI:
Farina 350 g
Acqua 170 g
Sale 8 g
Burro 500 g (freddo tagliato a cubetti)
PROCEDIMENTO:
Impastare tutti gli ingredienti insieme molto velocemente in modo che il burro non venga incorporato all’impasto ma resti diviso a cubetti.
Coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo 1 ora poi procedere con le pieghe (due da tre alternate a due da quattro), facendo riposare la sfoglia in frigo almeno mezz’ora dopo ogni piega.
Lasciar riposare la sfoglia finita in frigo una notte prima di utilizzarla
#giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #pastasfoglia #dolcifacili #dolciveloci #ricettefacili #ricetteveloci #ricette
Video:
