Schokomousse aus nur 2 Zutaten Selbermachen (mousse au chocolat Rezept)
Schokomousse aus nur 2 Zutaten Selbermachen (mousse au chocolat Rezept)
Rezept für 4 Portionen
(391kcal/100g)
Zutaten:
1x Tafel Schokolade dunkel (62-85%) (100g)
2.5dl Vollrahm / Sahne (250g)
Deko optional: Schlagsahne und Früchte
Zubereitung:
– Schokolade in von Hand in kleine Stücke brechen und in eine kleine Schüssel geben.
– 100g der Sahne in eine kleine Pfanne abwiegen, Sahne kurz aufkochen und über die Schokolade giessen.
– Alle Schokoladenstücke sollten von der Sahne bedeckt sein.
– 5min warten und danach mit einer Gabel von der Mitte aus verrühren.
– Restliche Sahne steif schlagen.
– Schokoladenmasse und Sahne vorsichtig vermischen, nicht zu lange rühren!
– In kleine Schalen, Gläser oder in einen Behälter abfüllen und gut zugedeckt im Kühlschrank 2h fest werden lassen.
– Mit Schlagsahne und Früchten garnieren und geniessen 😀
Hinweis:
– Sollte die Schokolade nicht genug schmelzen, einfach vorsichtig etwas nachwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
– Sollte die Schokoladenmasse gerinnen, einfach weiterfahren, sie werden immer noch ein gutes Schokoladenmousse erhalten.
– Rezept funktioniert auch mit Milch- oder weisser Schokolade.
Einfaches und schnelles Schokoladenmousse Rezept mit nur 2 Zutaten.
Zubereitungszeit: 15min
Start to Finish: 2h 15min
Haltbarkeit:
Das Schokoladenmousse kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Man kann das Mousse auch tiefkühlen, es wird aber etwas an Luftigkeit verlieren.
Meine Schweizer Messer die ich empfehle:
Santoku Messer: F
Brotmesser: k
Ausbeinmesser: s
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