INSALATA RUSSA FURBA Ricetta Facile – Fatto in Casa da Benedetta #shorts
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INSALATA RUSSA FURBA – Un antipasto sfizioso, un contorno delizioso. Una ricetta facile e veloce ideale per le tavole delle feste.
INGREDIENTI
500 g patate a dadini
250 g carote a dadini
250 g piselli freschi o surgelati
24 ml olio extravergine di oliva 2 cucchiai
10 ml aceto 1 cucchiaio
5 cetriolini sott’aceto
250 g maionese
prezzemolo q.b. per decorare
PROCEDIMENTO
Tagliamo a dadini le patate e le carote e teniamo a portata di mano anche i piselli.
In una pentola capiente facciamo bollire lโacqua, poi versiamo i piselli.
Dalla ripresa del bollore contiamo 4 minuti e aggiungiamo le patate.
Appena lโacqua riprende a bollire, contiamo 2 minuti e aggiungiamo le carote. Facciamo cuocere per altri 5-6 minuti.
Per sicurezza, controlliamo la cottura: se le verdure sono pronte scoliamole in una ciotola e lasciamole raffreddare.
Mettiamo le verdure in una ciotola capiente.
Intanto tagliamo i cetriolini sottaceto e, quando le verdure sono fredde, aggiungiamoli nella ciotola.
Aggiungiamo anche lโolio di oliva, lโaceto e la maionese e mescoliamo bene tutto.
Lasciamo in frigo per almeno un paio dโore.
Trascorso il tempo, la nostra insalata russa furba รจ pronta. Sistemiamola in un bel piatto da portata e decoriamo con un ciuffetto di prezzemolo!
RICETTA STAMPABILE โบ /
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